Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

24.6.2011

Lila juhannusdrinksu + muita helppoja laatuherkkuja juhlaan ja arkeen

Elämä on todella helppoa, kun ei ole odotuksia minkään suhteen. Entisessä elämässä olisin hieman harmitellut, jos olisin "joutunut," viettämään juhannusta kaksin partnerin kanssa - tai jopa yksin. Nykyään päivällä tai seuralla ei ole väliä, jos on läsnä hetkessä. Voi olla missä tahansa tilanteessa "kotona" yksin, kaksin tai kolmin riippumatta siitä onko arki vai juhla. Ei tarvitse suunnitella mitään eikä näin ollen tarvitse stressata mitään.

Viime vuoden juhannus oli jopa villi! Olin juuri oppinut pitämään hauskaa ilman nautintoaineita ja entisen elämän sangriat ja light-siiderit olivat vaihtuneet itse puristettuihin, luonnon antimista tehtyihin mehuihin ja mätöt mm. raakasuklaamöshööseen. Tekohauska kehoa ja mieltä rappeuttava kännääminen oli vaihtunut aitoon kanssakäymiseen toisten aitojen ja aitoudenkaipuisten ihmisten kanssa.

Tässä muutamia vinkkejä laadukkaisiin kesäjuhliin tai ihan arkeenkin:

Jos pidät makeahkoista drinksuista, alkoholilla tai ilman, suosittelen esim. seuraavaa juhannuksenväristä juomaa itsepuristettujen mm. omenamehun (tai kaupan luomukin käy) lisäksi:



Lila juhannusdrinksu

- n. 2 dl hampunsiemeniä --> blendaa isossa vedessä

- Lisää pussi mustikoita, n. 1 rkl carobjauhetta ja 2 tl chlorellaa/spirulinaa sekä noin 1 rkl hunajaa

--> blendaa ja vaahdota uusiksi ja nauti! Juo vaikka pillillä. Anna juoman imeytyä ja tunne sen energisoiva vaikutus syvällä soluissa!

Seuraavat kastikkeet ovat tuotekehittelymme aatelistoa. Tarjoa näitä + takuuvarmaa avokadodippiä pilkottujen kasvisten, kuten porkkanan, kurkun kukkakaalin tai vaikka syntisten luomu tacosipsien kera (saa ainakin joistain K-marketeista)! Myös luomupopcornit ovat sallittuja silloin tällöin herkkuhetkiin - suosittelen paistamaan kookosöljyssä ja maustamaan laatusuolalla ja intialaisella masalalla.


Cashewdippi


- Liotettuja casheweita haluamasi määrä
- puolikkaan-kokonaisen limen mehu
- Laatusuolaa maun mukaan
- puolikas/1 valkosipulin kynsi

--> Blendaa mahd. vähässä vedessä

Salsa


- Muutama tomaatti blenderiin
- puolikas/1 sipuli mukaan
- Fiesta mole maustetta n. 1 rkl

--> Blendaa (ei tarvi edes vettä)

Falafelit


Nämä ovat parhaimman makuisia, mitä olen tehnyt. Ovat tosin kevyesti paistettuja ei ei raw.


- Liotettuja manteleita 2-3 dl (tai valmista mantelijauhoa)
--> Blendaa

- Lisää 1 purkki kikherneitä (joko valmiita tai itse keitettyjä)
- 1-2 rkl pestokastiketta (valmis/itsetehty)
- Hieman laatusuolaa
- Halutessasi puolikas/1 valkosipulin kynsi
--> Blendaa. Lisää hieman vettä, jos liian sitkeää

Maistuu varmaan näinkin palloiksi pyöryteltyinä, mutta itse paistoin vielä kookosöljyssä muutaman minuutin




Minttu "pätkis" piiras






Pohja sama kuin aiemmissa omenapiiraissani (takuuhitti!) eli
- n. 3 dl liotettuja aur.kukan siemeniä
- 1 dl rusinoita
- Muutama taateli
-->Blendaa ja painele seos vuokaan


Päälle: 
- Avokado
- 3 pient Banaania
- Minttutippoja
- Kookosöljyä, että jähmettyy
-->Blendaa ja kaada seos pohjan päälle.

- Lisää päälle tuoreita marjoja, kuten puolukoita tuomaan raikkautta!

Laita pakkaseen tai jääkaappiin, että päällinen hieman jähmettyy.

Ihanaa ja aitoa juhannusta kaikille <3

2 kommenttia:

  1. Kiitos resepteistä!

    Kaunista keskikesän juhlaa! :)

    VastaaPoista
  2. Kivoja ja helppoja reseptejä :)

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...