Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

23.6.2010

Bilemenu

Edelliseen bilepostaukseen liittyen tässä muutamia reseptejä, mitä huippubileissämme oli tarjolla:

-2 isoa salaattia, toinen perussalaatti (kaali, tomaatti, oliiviöljy, paprika, laatusuola, idut, tuore korianteri), toinen Jaken kesäkurpitsapastasalaatti (?) 

-Pilkottuja porkkanoita, kurkkua ja kesäkurpitsaa

-Pilkottuja hedelmiä;
omenoita, banaania, ananasta ja vesimelonia

-Avokadodippi:
Soseutettuja avokadoja, sunfire-suolaa, Fiesta molea --> lautasella sekaisin

-Tahini:

Liotettuja seesaminsiemeniä, kookosöljyä, Tocotrienolsia, vettä, hunajaa, ripaus sunfire-suolaa, (vettä että sekoittuu)

-Suklaadippi:

Liotettuja casheweita, 1 rkl raakakaakaota, hieman lucumaa, agavesiirappia loraus, (vettä että sekoittuu)

-Cayanne-cashew -dippi
, tarjoile ananaksen kanssa:
Liotettuja cashepähkinöitä, ripaus cayannea, hunajaa (vettä, että sekoittuu)

-Suklaamösöö

Kookosöljyä (muutamia litroja:)), hunajaa, macaa, carobbia, lucumaa, Kaakaota, suolaa, kaakaonipsejä, hassel- ja parapähkinää murskattuna. --> Sekoita kulhoon, jäädytä halutessasi jos haluat haastetta syömiseen

-Minttusuklaa
100g Kaakaovoita
100g Kookosöljyä
150g Kaakaomassaa
100g Agavesiirappia
4 rkl Carob-jauhetta
6 rkl Tocotrienols-jauhetta
1 rkl Macaa
1 tl Vaniljaa
10 tippaa luomu piparminttuöljyä
Cashewrouhetta 

-Maustetut ja kuivatut parapähkinät:
Liotettuja ja kuivattuja parapähkinöitä+hampunsiemeniä


Kastikkeenä pähkinöille toimi seuraava:
-1:1 Hamppuöljyä ja sitruuna mehua (n. 0,5dl kumpaakin)
-1:1 Fiesta molea ja curryä  (n. 1rkl kumpaakin )
-+ sunfire suolaa tuntumalla. (n. 2tl)

-Maustetut Cashewit:
Cashewit ja vähän oliiviöljyä kippoon, sekoittele kunnes
kaikissa on öljyä.

Sitten sekaan maun mukaan:
- Celtic Sea salt
- Chili
- Mustapippuri


(kuva tosin eräästä aiemmasta sessiosta)

7 kommenttia:

  1. Slurps ja nam!! :D Tolla menulla jaksaa rankemmatkin partyt läpi, kevyesti!

    VastaaPoista
  2. Hei, kiitos blogistasi, aivan ihana! Yksi toivomus tosin, saako tällä blogipohjalla sivuun tekstejä aikajanassa esim tammikuu 2010 helmikuu 2010 jne. olisi helpompi selata vanhojakin tekstejä :-)

    VastaaPoista
  3. Juu mä kans toivoisin että ois jotain linkkiä niihin vanhempiin postauksiin kun ei niihin muuten pääse millään ! =)

    VastaaPoista
  4. Kiitos! Toiveenne on huomioitu, lisäsin palkin vasemmalle! :)

    VastaaPoista
  5. Hei Heidi,

    Tein mintturaakasuklaata ja etsin tuota luomu piparminttuöljyä. Mitä se on? Mistä sitä saa? Olen maustanut raakasuklaan pari kertaa eteerisellä piparminttuöljyllä-suosittelivat sitä tähän Ruohonjuuresta. Googletus kuitenkin totesi, että eteeristen öljyjen sisäinen käyttö jakaa mielipiteet, toisten mielestä voi käyttää sisäisestikin ja toisten ehdottomasti ei.

    VastaaPoista
  6. Hei!

    Eli Puhdistamo verkkokaupasta saa minttuöljyä joka on ihan sisäiseen käyttöön :)

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...