Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

28.2.2010

Pizzan tuoksu käytävässä - sunnuntain selvitymiskeino!

On näköjään ensimmäisten cravingsien aika:)

Olin lähdössä hiihtämään, kun samalla ovenavauksella tuli ihmisiä "hieman" hyvälle tuoksuvien pizzalaatikoiden kanssa. Hiihtolenkistä muotoitui lopulta uusi laji: sauvasuksikävely=sukset ja sauvat kädessä kävely, koska maa oli yksinkertaisesti niin liukas ettei hiihtämällä päässyt millään eteenpäin. Joo..pitovoidekin olisi olemassa...

Kun tulin takaisin, pizzan ja etenkin himoamani mozzarellajuuston tuoksu oli edelleen käytävässä ja ajattelin, että eihän tällä "dieetillä" pitäisi kärsiä mielihaluista. Olin miettinyt täysin samaa jo eilen käydessäni ystäväni kanssa istumassa hetken aikaa baarissa ensimmäistä kertaa sitten viime kesän. Itse join teetä (baarissa?) ja katselin kaihoisasti ystäväni luomusiideriä. Päätin, että ensi kerralla otan minäkin sidua tai sitä, mitä mieli tekee. Eiköhän keho sitten kerro, jos se on tosi pahaksi sille.

Nyt en sentään lähtenyt lähimpään pizzeriaan vaan katsoin, mitä jääkaapista löytyi. Näillä eväillä sai kyllä pizzanhimon helposti pois, eikä tähän tarvitse edes Fiesta Molea:

- Pilkottua tomaattia
- Oliiveja
- Muita vihanneksia (valinnainen)
- Korianterin lehtiä (joka on ihan must juttu salaatissani)
- Loraus oliiviöljyä
- Lisäksi jos on: sipulia

Nopea "Juusto"kastike:

Blendaa:
- Siemeniä tai cashewpähkinöitä (itsellä oli valmiina liotettuja auringonkukansiemeniä)
- Puolikas avokado (valinnainen)
- Loraus soijakastiketta
- Hieman suolaa

Laita kasviksien päälle kastiketta sekä reilusti oreganoa. Nauti pizzan mausta!


Jos pizzaa ei tarvitse saada ihan heti naaman eteen, niin ks. aikaisemmat ja panostetummat ja todella aitoa pizzaa vastaavat reseptit tästä. Todella houkuttelevan näköistä Mia Lucian pizzaa aion myös kokata lähipäivinä.

Tässä vielä jälkkäri:


Ihanat suklaamuotit (joita muuten voi käyttää monia kertoja) ovat Indiskasta. Tämän viikonlopun kahteen suklaasatsiin tuli perusaineiden lisäksi reilusti hampunsiemeniä, lakritsinjuurta sekä toiseen myös kirpeää puolukkaa (sopi todella hyvin). Makeuttajana käytin ainoastaan tätä Yacon -jauhetta, joka riitti mainiosti tuomaan tarvittavan makeuden. Ystäväni on käyttänyt samaisen merkin Stevia-jauhetta, joka mielestäni tuo ikävän sivumaun ja lahjoitinkin tilaamani steviapussin jo pois.

4 kommenttia:

  1. Käytätkö muuten ihan tavallisia oliiveja, vai onko ne raakoja?

    VastaaPoista
  2. Nyt alkoi kyllä tekemään siinä määrin pizzaa mieli että kävin laittamassa siemeniä yöksi likoamaan, saan aamulla tehdä niistä pizzapohjan ja laittaa päiväksi kuivuriin. Huomenna päivälliseksi sitten raakapizzaa ekaa kertaa ikinä, aiheesta takuuvarmasti myös blogipostausta tulossa!

    VastaaPoista
  3. Oo, kiitti vinkistä, en ollutkaan huomannut että on myös olemassa yacon-jauhetta! Stevia tosiaan ei käy läheskään kaikkeen makunsa takia.

    VastaaPoista
  4. Selina: Luomuja, kivellisiä oliiveja. Ei käsittääkseni ole kypsennetty:) Esim. CM on edullisia..

    Niia: Jep, innostuin kanssa eilen tekemään kunnon pizzan ja suosittelen, että syöjiä olisi väh. 2, sen verran hyvää on että meinaa mennä kerralla:)

    ebediyen: Jep!

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...