Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

24.1.2010

Viherkeittoa ja herkkua päälle

Pahoittelen, jos Fiesta Mole -hehkutukseni menee yli, mutta olen niin innoissani kyseisestä tuotteesta ja sen supermonipuolisista käyttökokemuksista, että pakko jakaa!

Erilaiset raakakeitot eivät erityisemmin ole viime aikoina houkuttaneet. Viime keväänä tein hyvää gazpacho -keittoa, mutta senjälkeiset kokeilut eivät harmi kyllä ole kunnolla onnistuneet.

Äsken olin taas tekemässä salaattia, mutta kehoni pyysi rouskuttelun sijaan mielummin keittomaista, sosemaista ja paremmin sulavaa ruokaa. Lisäksi en erityisemmin nauti mungpavun iduista sellaisenaan. Siispä salaattiainekset blenderiin ja tossi hyvää soppaa tulikin:



Viher-super-keitto

- Kourallinen mungpavun ituja
- Muutama parsakaalin kukka ja varsi
- Puolikas avokado
- Hieman basilikan lehtiä
- Hieman hampunsiemeniä
- Reilu loraus oliiviöljyä
- Loraus sitruunanmehua
- Loraus soijakastiketta
- Laatusuolaa
- Fiesta Molea n. 1 rkl
- Vettä että sekoittuu

Päälle vielä basilikan lehtiä, joita unohtui laittaa eiliseen pastaan. Fiesta Molen sijaan keittoa voi toki maustaa muillakin mausteilla.

Raakakeittoihin siis kannattaa laittaa samat monipuoliset ainekset kuin supersalaattiin, jotta se olisi mahdollisimman ravitseva=täyttävä.

Huomasin kyllä sen, että kun keitossa ei ollut mitään makeaa, sitä teki kovasti mieli aterian jälkeen. Siispä makeanhimoon supernopea jälkkäri:

1 rkl kookosöljyä
sekoita sekaan jauheita maun mukaan;
- carob, mesquite, rice bran solubles, macajauhe, nutribody, kaakaojauhe
- Tarvittaessa hunajaa, agavesiirappia

Oma suosikki:
1 rkl kookosöljyä
2 rkl rice bran
1 rkl mesquite
hieman macaa
hieman carobia
hieman vettä

Näitä ei siis mielestäni tarvi jäähdyttää, vaan voi syödä "moussena" suoraan lautaselta/kupista

18 kommenttia:

  1. En kyllä ymmärrä noita Puhdistamon hintoja. :')
    Samat tuotteet lähtee iHerbistä ja Vegetukku.fi:stä puoleen hintaan. Mitä tulee tähän fiesta moleen - varmaan olisi halvempaa ostaa kaikki ainekset erikseen ja sekoittaa itse seokseksi? 130e/kg mausteseoksesta on jo oikeasti vitsi.

    http://www.vegetukku.tarjoaa.fi/

    VastaaPoista
  2. Osaatko Heidi tai joku muu sanoa, että mistä johtuu että esim. edellä mainitun keiton kaltaiset ruoat eivät minun mahassani oikein "sula". Maha turpoaa palloksi ja ei ole varsinaisesti kipeä, mutta aiheutta tuo liikkumaton pallomaha tukalan olon...

    VastaaPoista
  3. Olisiko niin, että sun ruoansulatus ei ole vielä tottunut näihin raakaruokiin?

    VastaaPoista
  4. minun siskoni ja muutama muu ihminen on ihmetellyt, että miten pystyn syömään esim. kukkakaalia ja muita "huonosti sulavia" raakana ja pähkinöitä suuria määriä, että miten mun ruoansulatus reagoi siihen.
    no ei mitenkään, suoli toimii normaalisti useamman kerran päivässä. ei ongelmia.

    sen sijaan viljat ja maitotuotteet, ja tavalliset sokeri-rasva-ruoat kyllä aiheuttavat turvotusta ja ilma-ongelmia.

    en tiedä yhtään mikä tähän vaikuttaa, sitä on yritetty miettiä. jos joku tietää niin olisi kiva kuulla. miten ruoansulatuksen saa tottumaan raakaruokiin? muiden tuttujeni puolesta siis kysyn.

    VastaaPoista
  5. Voisiko tulevaisuuudessa tulla joku hius-aiheinen blogaus? Hiuksesi näyttävät tosi hyvinvointisilta. Kauneudenhoidosta lukisin myöskin mielelläni enemmän.

    Lisäksi jooga, treenaus yms. kehoon liittyvä olisivat kiinnostavia aiheita!
    ja viikon ruokapäiväkirja olisi myöskin kiva :).

    VastaaPoista
  6. Jussi Riekki: Edelleen Puhdistamon kaikki kama on takuulla todella laadukasta, en sanoisi samaa vegetukusta ja mikä siellä esim. on edullisempaa? Kerro ihmeessä jos saat itse tehtyä vastaavanlaisen Fiesta Mole -sekoituksen. Suosittelen aina maistamaan ja sanomaan sitten. Kaikki on niin suhteellista ja etenkin se, mihin rahansa pistää.

    Anonyymi ja Karoliinan tutuille: Se on niiiiin yksilöllistä. Riippuu varmasti hyvin paljon taustasta. Kuinka vanha on, kuinka kauan syönyt jalostettua ruokaa, stressi ja muut vaivat, yksilöllisyys ruoka-aineiden suhteen (kehotyyppi), ruokailu (esim. ruoan pureskeleminen, määrä jne). Kaikenlainen ohjeistus, ruoka-aineiden yhdistelysäännnöt jne. olisi hyvä suurinpiirtein huomioida ainakin aluksi, kun kehomme on "ihan kujalla"

    Raakaravintoon ei siis pitäisi siirtyä suoraan vaan pikku hiljaa vihersmoothien lisäämisellä. Sitten vaan pitää hyväksyä erilaiset detox-oireet, ne ovat normaaleja ainakin tiettyyn rajaan asti.

    Ajattelin tehdä ruoansulatuksesta postauksen lähiaikoina...

    VastaaPoista
  7. Jussi, tuskinpa kannattaa tässä blogissa hirveästi kommentoida Puhdistamon hintoja ;) Heidihän tunnetusti tekee lafkan kanssa "yhteistyötä" ja taitaa olla hänenkin bisneksilleen eduksi, jos tuotteiden hinnat ovat pilvissä... juu ja mainostarkoituksessa sana LAADUKAS on aina hyvä heittää joka väliin, vaikkei olisi minkään valtakunnan todistetta tuotteen LAADUKKUUDESTA verrattuna muihin vastaaviin.

    VastaaPoista
  8. HEI HEIDI !
    Olet varmaan puhunut tästä moneen otteeseen, mutta varmistan vielä : saako keiton aineksia, fiesta molea ym. esim Ruohonjuuresta vai täytyykö ainekset tilata aina netistä?
    T.Caroline

    VastaaPoista
  9. Millä tavoin vegetukun tuotteet olisivat huonompilaatuisia? Jos jollain tyypillä on enemmän kompetenssia tuoda tuotteita maahan halvemmalla kuin muut?

    VastaaPoista
  10. HEI HEIDI !
    Olet varmaan puhunut tästä jo moneen otteeseen, mutta varmistan vielä: Saako viher-super-keiton aineksia mm fiesta molea ostettua esim. Ruohonjuuresta vai täytyykö ainekset tilata aina netistä ?

    VastaaPoista
  11. 2 anonyymi vielä kirjoittaa...
    Ruoansulatukseni toimii nykyään ihan hyvin. Mutta jos yritän syödä jotain paksumpaa niin tulee tämä pallo efekti, jos esim laittaisi pirtelöön kokonaisen avokadon. Rasvojen sulatukseni on kyllä heikompi, mutta pelkästään jo vaikka banaani soseutetuna ja marjat pallottaa. Ei se ole ilmaa tms. Luomuttajissa ja näissä blogien kommenteissa olen havainnut, että muillakin samaa ongelmaa esiintyy. Kysehän ei siis ole siitä, että käyttäisi jotain hirveän vaikeasti sulavaa kuten kaalia, joka muuten sulaa ihan hyvin pirtelön muodossa. Eikös se Kimberlykin sanonut ettei välttämättä kannata laittaa esim avokadoa pirtelöön vai oliko se vain viherpirtelöön... en vain muista mikä oli syy.

    VastaaPoista
  12. Heidi:
    Edullisempaa vegetukussa on esimerkiksi kookosöljy, jota vegetukku myy halvemmalla luomuna, kuin puhdistamon (cocovi) ei-luomu. Puhdistamon maca (sunfood) maksaa 68,43e/kg, kun taas vegetukussa 29,90e/kg. Puhdistamon spirulinajauhe (cocovi) maksaa ~121e/kg, kun taas vegetukussa spirulinalla on hintaa 49,8e/kg.
    Vegetukku on uusi liike, joten valikoima luultavasti laajenee tulevaisuudessa.

    Eihän siinä mitään väärää ole, miten kauppias tuotteensa hinnoittelee. Kunhan ilmaisin vain ihmetykseni. Yliammuttu hintalappu ei kuitenkaan automaattisesti lupaa mitään yliampuvia laatutakeita. Sunfoodissakin taitaa enemmän maksaa David Wolfen nimi kuin itse tuote.

    Tottakai rahansa kannattaa laittaa, kuten parhaaksi näkee. Moni kauppamies kuitenkin laskuttaa eksotiikasta ja hienoista nimikkeistä moninkertaisen hinnan siihen nähden, mitä itse tuote todellisuudessa maksaaa.

    VastaaPoista
  13. Cocovin kookosöljy käsittääkseni ON luomua, vaikka he eivät sitä purkkiensa kyljessä aivan niin näyttävästi mainostakaan kuin monet muut valmistajat.

    VastaaPoista
  14. Tai no... edellinen satsi sitä vielä ainakin oli, uuden purkin kyljestä en luomumainintaa enää löytänyt, kun tarkistin. Mitenkähän lienee?

    VastaaPoista
  15. Anonyymi: Kyllä kuulen mielelläni myös muiden lafkojen tarjonnasta ja hyvähän se on, että on mistä valita. Hyvää asiaa tässä edistetään ja markkinat ovat kasvussa.

    Tuosta kookosöljystä olen ainakin kuullut, että Cocovin kama olisi Suomessa myytävistä parhaimmanlaatuista.

    Macasta Sunfoodin kama on ainakin parhaimmistoa, tuon vegetukun macasta en löydä tarkempia hintoja.

    Spirulinasta en osaa sanoa.

    Tosiaan, kaikki vertailut ovat tervetulleita, itse kuulin nyt ensi kertaa kyseisestä kaupasta ja lisäsin sen sivupalkkiin.

    Ideana kuitenkin se, että jos haluaa takuulla saada laatua, niin Puhdistamossa ei tarvitse miettiä sitä joka tuotteen kohdalla. Vegetukussa on myös mielestäni (alleviivaus) kyseenalaisia "terveellisiä" soijatuotteita, lisäproteiineja jne, mutta toki PALJON myös hyviä tuotteita.

    Caroline: Muut ainekset paitsi Fiesta Molea saa mm. Ruohojuuresta tai vastaavista. Fiesta Mole on hieman erikoisempi mausteseos, mutta sen voi korvata myös omalla mausteseoksella :)

    anonyymi: Mikäköhän kehotyyppisi on? Toisille esim. Kaphatyypeillä (raskaampirakenteiset) ei välttämättä raskaammat hedelmät ja rasvat sovi (usein/paljon käytettynä) ja suositellaan kirpeämpiä ja raikkaampia sekoituksia.

    Vihersmoothie ilman rasvoja on erityisesti puhdistava, mutta nokare hyvälaatuista rasvaa (esim, kookos) tekee siitä myös rakentavan eli e edistää uusien solujen rakentamista. Se myös edistää ravintoaineiden imeytymistä ja kiihdyttää aineenvaihduntaa. Itse olen rasvan kannalla, mutta ilmankin menee, riippuu tosiaan hieman tilanteesta ja kehotyypistä.

    Tuomo: Sama käsitys minulla, mutta voisin kysäistä asiasta

    VastaaPoista
  16. On kuulemma Cocovin kookosöljy edelleen luomua (EU:n hyväksymä sertifikaatti) Merkintä puuttuu toistaiseksi byrokraattisista syistä. Öljy odottaa virallista maahantuontilupaa, koska se tuodaan EU:hun kolmansista maista.

    VastaaPoista
  17. Vegetukku sisältää vegaaneille aika peruskamaa. Terveellisyys on tietysti kysymysmerkki kun puhutaan aspartaamilla makeutetuista proteiini-isolaateista tai teksturoiduista soijatuotteista.
    Kyllähän Puhdistamo on selkeästi profiloitunut enemmän hifi-linjalle ja ikään kuin "terveyskaupaksi".

    VastaaPoista
  18. Juuri näin. Itsekin soitin Cocoviin ja vakuuttivat, että byrokratia syynä luomumerkinnän puuttumiseen. Ja onhan se hyvälaatuista ollut :)

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...