Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

20.12.2009

Vitamix-kokeiluja ja jouluideoita

Parin päivän seurustelukokemus Vitamixin kanssa on sujunut vaihtelevalla menestyksellä. Vehje on niin uskomattoman tehokas, että sitä ei oikein pysty kyllä vertaamaan mihinkään muihin blendereihin, mistä itselläni on kokemusta. Olen vääntänyt sillä nyt muutamat smoothiet, täytteen raakasuklaaseen sekä tehnyt Hummusta! Näistä kaikista ohjeet alla.

Vitamix on siis markkinoilla olevista tehosekoittimista paras. Se pystyy pilkkomaan jopa avokadon siemenet (en tosin tiedä, ovatko ne kuinka syötäviä), tekemään mehuja, jäätelöitä jne. lukuisia raakakeittiön herkkuja. En ala listaamaan faktatietoa enempää vaan tulen kertomaan blogissani laitteesta omia kokemuksia takuulla täysin puolueettomasti. Tässä Vitamixin kotisivu, josta saa halutessaan lisätietoa. Suomessa kyseistä laitetta saa siis Puhdistamosta 7 vuoden takuulla.

Nämä tähäastiset veivaukset ovat vaihtelevia siksi, että heti aluksi onnistuin räjäyttämään keittiöni ja hieman vaatteitanikin mustikkasmoothiella, kun laitoin kannen hieman huonosti paikoilleen ja painoin HIGH-nappia...LAITTAKAA SIIS KANSI KUNNOLLA KIINNI:) Suosittelen lämpimästi. Joissain aikaisemmissa blendereissä asialla ei ollut niin väliä, mutta tämä tapaus on "hieman" eri.

Toisella kerralla tehdessäni hummusta, laitoin kikherneitä ilmeisesti hieman liikaa suhteessa nesteisiin ja sain koneen jopa hieman savuamaan! Se meni parvekkeelle hetkeksi jäähylle:) Kantapään kautta menee näköjään opettelu ja tekniset laitteet eivät todellakaan ole vahvinta osaamisaluettani (kokkaamisen lisäksi).

Oikein käytettynä Vitamix vaikuttaa kyllä loistavalta ja painii ihan eri sarjassa muiden kanssa. Tässä pari smoothie-esimerkkiä ja on kyllä todella "smoothia":

Vihersmoothie#203

- Selleriä reilusti
- Hieman salaattia
- 2 omenaa
- hieman macaa
- n. 1 rkl spirulinaa
- n. 1 rkl acaita
- 1 rkl kookosöljyä (sun fire)
- 1 rkl Nutribodya


Mustikkasmoohie
(sekä tajunnan että keittiöni räjäyttävä)
- Pussi mustikoita
- Selleriä ja salaattia
- 1 rkl Kookosöljyä
- Acaita
- Spirulinaa
- Nutribodya
- Kardemummaa:)


Hummus

- Kikherneitä (liota ensin 8 h, huuhtele ja keitä tunti) 5 dl
- Seesaminsiemeniä 1 dl
- Sitruunanmehua 1 dl
- Kuminaa 2-3 tl (laitoin juustokuminaa ja currya)
- Vuori/merisuolaa
(myös valkosipuli, jos haluat)
+Vettä sen verran, että sekoittuu
(jos käytät purkkipapuja, niin laita ainakin toisen purkin liemi mukaan)


Joulusuklaa

Tämä resepti on hieman varioitu Suomen suklaagurun Jaakon hittireseptissä, jolta sain ihan henk.koht. opastusta asiassa:) Joulusuklaan maun saa helposti lisäämällä niitä joulumausteita: kanelia ja kardemummaa! Alkuperäisessä reseptissä oli myös gojirouhetta eli blendattua gojia, joka tekee piparisen vaikutelman.

- Kookosöljy ja kaakaovoi 1:2 (suhde maun mukaan)
- 1 rkl Macaa
- 1 rkl Mesquite
- 1-2 rkl Kaakaojauhe
- Murskattuja hampunsiemeniä, saksanpähkinöitä ja kardemumman siemeniä
- 1 rkl kanelia
- 1 tl Vaniljatankoa (raaputettuna tangosta)
- 1 rkl Agavesiirappia

Suklaita on kätevä laittaa näihin muffinimuotteihin, varsinkin, jos (ja kun) niitä haluaa antaa joululahjaksi. Vitamix rouhi parissa sekunnissa hampunsiemenet, pähkinät ja kardemummat todella pieneksi!

Vitamixin mukana tuli myös kattava reseptikirja, jossa on tosin myös esim. lihareseptejä sekä drinksureseptejä! Aika panostus sheikkeri drinksuiltamiin, voisin alkaa vuokraamaan...

Joulu tulee nopeammin kuin ikinä. Olen fiilistellyt kardemummatuoksuisessa (tuoksuöljy) asunnossani viimeisen viikon ja lisäillyt joulumausteita smoothieisiin. Myös joulupalloja ripustelin verhoihin. Kaupungilla kuljin keskustorin joulutorin läpi, joka oli ihan tunnelmallinen paikka. Pitäydyn tarkoituksella erossa kaikesta muusta jouluhössötyksestä ja koen olevani hyvin levollisella mielellä. Lahjojen sijaan tiedän, mikä tässäkin juhlassa on oikeasti merkityksellistä.

Suklaan lisäksi myös hummus voisi maistua hyvin myös joulupöydässä. Tässä lisää jouluvinkkejä:

- Jos tykkäät leipomisesta, suosittelen näitä raakapipareita!
- Itse ajattelin tehdä jonkinlaisen bataattilaatikkotyyppisen jutun (amazing sweet potatoes)
- Ja rosollia varmaankin, vaikka se ei ole paras kehotyypilleni
- Laatikoista voi "tuunata" terveellisemmät versiot (oikeaa voita ja luomukasviksia)
- Kinkkua (sianlihaa) ei ayurvedassa ja monessa muussakaan suuntauksessa suositella kenellekään. Tässä postauksessa käsittelinkin jo aihetta.
- Kinkun sijaan voi syödä esim. tätä tofukinkkua, jota tein viime vuonna. Huom. margariinin sijaan ehtaa voita!
- Myös kevyempi kala on kinkkua parempi vaihtoehto!
- Syö kohtuudella ja täytä lautanen kasviksilla
- Joulunakin voi tv:n sijaan kuunnella rauhallista musiikkia. Itse ajattelin pitää jonkinlaisen hiljentymishetken perheeni kanssa.

Jos et muita muutoksia tee, niin muista, että perussuklaakonvehtien ahmiminen on niin 90-lukua! Hyvä makea vaihtoehto on tietenkin raakasuklaa tai iki-ihana suklaakakkuni tai tämä ehkä vielä parempi Runsaudensarvin Heinin loistokakku!

24 kommenttia:

  1. Edellistä edellinen kirjoitus jäi mieleeni ja haluaisinkin kysyä treenauksestasi. Kuinka usein teet kuulatreeniä joogan ohella ja mitä liikkeitä käytät harjoittelussasi? Kuinka kauan aikaa käytät kuulatreenin kerralla?

    Itselläni on ollut puolitoista vuotta 8 kg kuula ja 12 kiloinen löysi kotiin viime keväänä. Minun treenit ovat olleet 20-30 minuuttisia kiertoliikkeitä heilautusten ohessa. Hyvää ja erittäin tehokasta liikuntaa! Nyt on kuitenkin ollut pitkä tauko kuulatreeneistä, ensinnä ihan yleisen laiskuuden takia ja sitten monen viikon alaselkävaivojen takia.

    VastaaPoista
  2. onko vitamixin maahantuonti siirtynyt primulator oy:ltä puhdistamolle? itse ostin omani primulatorista kotva sitten.

    VastaaPoista
  3. Smoothiet ovat vihdoinkin SMOOTHeja :) Aika räjäyttävältä vaikuttaa tuo mustikkaväkerrys!

    Itse olen muuten edelleen hengissä syötyäni idetettyjä ja keittämättömiä kikherneitä, eli jos ihan raakaa kamaa haluaa, niin eikun idättelemään :) Oli vaan aika hitaanpuoleista himmaa noitten kikherneiden idätys (ainakin esim. mungpapuihin verrattuna) mutta vaivan väärtiä!

    Kiitos bataattireseptistä!

    VastaaPoista
  4. Kiitos jouluisista reseptivinkeistä! Olen nyt tehnyt jo muutaman viikon ajan erilaisia smoothieja/tuorepuuroja ja miehellekin ne ovat maistuneet. Mies on valitellut välillä vatsakipuja ja luulin sen johtuvan vain siitä että hän ei ehkä pureskele tarpeeksi. Olen käyttänyt smootheissa liotettuja auringonkukansiemeniä ja pähkinöitä vaihdellen (useimmiten cashew), salaattia, marjoja, banaania, taatelia/viikunoita, kookosöljyä, marjajauheita, hamppujauhetta jne. Nyt mies söi cashew-pähkinöitä välipalaksi ja hänelle tuli niistä kovat vatsan väänteet. Voiko cashew-pähkinöille olla allerginen?

    VastaaPoista
  5. Voi onnellinen Vitamixin omistaja, onnittelut!Omalla blenderillä on nyt myös tehty jos jonkinlaista jouluista smoothieta. Reippaalla kädellä kanelia ja kardemummaa, kookosöljyä ja macaa. Niillä voisi koko joulun vetää.

    VastaaPoista
  6. Hyvä youtube-video! Itse meinasin linkittää omaan blogiini saman videon, mutta kerkesitpäs ensin! :p

    Tuo lumiukko-animaatio on jokajouluinen MUST. Katsokaa se kaikki, jos se tulee telkusta.

    Jos en nyt kerkeä tässä paljoa kirjottelemaan, niin hyvää joulua sinullekin Heidi ja ethän vaan ala harjoittamaan kriitikoiden vuoksi itsesensuuria blogia kirjoittaessa, koska kaikkein parhaita blogauksia ovat aidot, rehelliset kirjoitukset ja ajatukset, vaikka ne ärsyttäisivätkin!

    Itse ainakin luen mieluiten sellaisia juttuja, kuin valmiiksi itsesensuroitua kaikkia miellyttävää hillittyä ja hallittua paskaa.

    VastaaPoista
  7. Kyllä casheweille voi olla allerginen, tosin silloin on todennäköisesti allerginen muillekin pähkinöille. Yleensä pähkinäallergia kuitenkin ilmenee suun kutinana ja turvotuksena. Mutta tuotahan on onneksi helppo testailla siten että jättää pähkinät kokonaan pois.

    VastaaPoista
  8. Heippa Heidi,

    nyt kun sinulla on kokemusta sekä kitchenaidista että vitamixista, olisi mieleniintoista kuulla vertailua näiden kahden välillä. Kai kitchenaidillakin pärjää hyvin? Vai onko asioita, joihin se ei millään pysty verrattuna vitamixiin? Hintaero on vain niin suuri ja opiskelijana toivon pärjääväni kitchenaidilla. Kuuntelen mielelläni muidenkin mielipiteitä asiasta. Kiitos :)

    -Maria

    VastaaPoista
  9. Maria jatkaa..

    Niin ja voihan noita kaikkia reseptejä kokeilla yhtä hyvin kitchenaidilla (hummus, suklaa yms.) kuin vitamixilla?

    VastaaPoista
  10. Anonyymi tuolla, kysyit että onko Vitamix siirtynyt Primulatorilta Puhdistamolle. Ei ole. Primulatorilla on myyntioikeus käsittääkseni Vita-Prep -laitteeseen joka on Vitamixin alainen kone sekin.

    Vitamix TNC 5000 (sekä normi että superversio) ovat yksinoikeudella Puhdistamolla myynnissä.

    VastaaPoista
  11. Tuo siansyönnin suosittelemattomuus ayervedassa liittyy ainoastaan historialliseen taustaan eikä sen syömättä jättämisellä ole ravintotieteellisesti mitään perusteita. Lämpimissä maissa sianlihaa vaivasi usein trikiini-niminen loinen, joka usein saastutti sianlihaa. Trikiini pystyy tarttumaan ihmiseen, jos liha on huonosti kypsennety. Ei ole sattumaa että monessa suuressa etelän uskonnossa sikaa pidetään saastaisena eläimenä. Meillä Pohjois-Euroopassa sorkkaeläimiä on syöty hyvällä omallatunnolla.

    Toki luomuna kasvatetussa sianlihassa rasvakoostumus lienee (ehkä) enemmän O3- kuin O6 painotteinen. Joten pitkässä juoksussa parempi valinta, jos uskomme viimeisempiä rasvatutkimuksia. O6 kannattaa jättää kokonaisruokavaliossa 4 prosenttiin.

    VastaaPoista
  12. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  13. Yksi aivan ihana jouluresepti on myös luomuomppumehusta (Valion luomumehu on niin hyvää) tehty glögi, jolla hemmottelin ystäviä lauantaina. Mehun sekaan vaan glögimausteita eli kanelitanko, pomeranssinkuorta, neilikkaa, inkivääriä, muskotti- ja maustepippuria jne. Nopea lämmitys ja sit antaa mausteiden olla parisen tuntia. Oli namia. Ja niin oli myös suklaakakku, johon tuli kaakaonibsejä, agavea, täysjyväspelttijauhoja jne. Tytöt ihmetteli, voiko "hippiruoka" oikeesti olla näin hyvää. Rauhallista joulunaikaa kaikille!

    VastaaPoista
  14. Yvonne: Tällä hetkellä kuulatreeni maistuu n. 2 krt/vko ja käytän aika lailla perusliikkeitä, heilutus, rinnalleveto, työntö, tempaus, jne. muita toiminnallisia yhdistelmäliikkeitä.

    Teen kuntopiirinomaista harjoittelua n. 45 min kesto riippuen fiiliksestä.

    Tulossa on tarkempi treenipostaus ja toivon mukaan video, jos saan väsättyä:)

    Daniela: Jesh. Hummus on kyllä hyvää! Raakana voisi kokeilla kanssa.

    Anonyymi:Kiva kuulla. Pähkinöiden sopimattomuus voi usein johtua a. niiden vaikeasta sulavuudesta (paljon proteiineja ja rasvoja), ei sovi kaikille kehotyypeille tai b. Torjunta-ainejäämistä, jotka pähkinöissä ovat reiluja suhteessa ,joten syökää ihmeessä pähkinät luomuna

    vegehelmi:Kiva!

    Jenni: Jes! Kiitos, asennetta tarvitaan, suora ja avoin linja on paras (kuten varmaan tiedät=) )

    Maria: Teen varmasti vertailua näiden kahden välillä, kun saaan enemmän kokemusta. Voi toki kokeilla, mutta onnistumisesta en ole varma.

    Anonyymi: En silti tiedä, mitä etuuksia sianlihan syömisestä saa. Toki pienet määrät (luomu)kinkkua ei ketään tapa.

    Reeta: Pitänee kokeilla, kiitti vinkistä:)

    Rauhaistaa ja stressitöntä joulua kaikille :) Love, peace, relax and joy!

    VastaaPoista
  15. Reeta, pitääkö mausteiden antaa olla parisen TUNTIA mehussa? :O

    VastaaPoista
  16. Pähkinöistä vielä, mille kehotyypille ne eivät sovi?

    VastaaPoista
  17. Oiskohan suositus ollu tunti, mutta mä unohduin ulos auringonpaisteeseen vielä toiseks tunniks, eikä glögi menny siitä pilalle. Mutta kannattanee alottaa tolla tunnilla. Eli ensin mehu lämmitetään ja sit annetaan mausteiden lillua siellä haluttu aika, siivilöidään ne pois ja kun glögi tarjoillaan, lämmitetään se uudestaan.

    VastaaPoista
  18. Miksi vitamix on puhdistamolla aivan sikahintainen . jenkkihinta n 40 -50 % halvempi.
    Myös keskieuroopan hinnat 200-300 E halvemmmat. Ilmeisesti Suomalaiset niin tyhmiä ,että voi pyytää mitä vaan.

    VastaaPoista
  19. Moi Heidi!

    Minun oli tultava kiittämään sinua inspiroivasta blogistasi, jota olen seurannut aktiivisesti jo noin kolme kuukautta. Tahdon vain sanoa näin kliseisesti että jatka samaan malliin:)

    Rauhaa ja rakkautta ja mukavaa joulua!

    VastaaPoista
  20. Pähkinät eivät raskautensa vuoksi ole parhaita Pitta ja etenkään Kaphatyypeille. Mantelit sopivat Pittalle joissain määrin ja oman tuntemuksen mukaan kannattaa käyttää.

    Vitamixilla on Suomessa muistaakseni vain. n. 100€ kate, hintaan tulee päälle lukuisia tuontilisiä. Takuuasia pitää myös huomioida, eli jos tilaat ulkomailta ovat ne paljon vaikeampia hoitaa.

    Viimeisin ano: Kiitos!!!!! Mahtavaa kuulla ja lämpöä ja joulumieltä sinullekin:) <3

    VastaaPoista
  21. Anonyymi, joka ihmetteli Vitamixin hintaa: Heidi jo sanoikin mutta katteet tosiaan ei ole sitä mitä voisi ajatella surffailemalla jenkkisivuilla..

    Pari seikkaa: Euromalli koneesta maksaa huomattavasti enemmän kuin USA-malli (eri jännite). Sen lisäksi laitteiden Pohjoismaiden oikeudet omistaa Tanskalainen yritys jolta Puhdistamo tilaa koneet, kun on pakko. Ne ottaa oman katteensa välistä. Lisäksi kun laite tuodaan suomeen, siihen tulee rahtimaksu päälle, tuontitullimaksu ja arvonlisävero 22%. Kun nämä kaikki ottaa huomioon niin se on vaan kakka säkä tässä suhteessa asua Suomessa :)

    VastaaPoista
  22. Vitamix hinnat
    kyllä euromallia tehdään suurinpiin osiin maailmasta ,110 v jännite on vain isoista maissa usassa ja japanissa.Eli 240 v kone on samanhintainen tehtaalta lähtiessä kuin 110 v. Se arvonlisävero tulee vain kerran hintaan ja ALV on muissa EU maissa. ja rahti on vain muutama euro /kone.

    VastaaPoista
  23. Esimerkkinä Australia hinta n 500 E , sis alv ,240 v kone ja rahti Hieman enemmän kuin suomeen.Usassa hinta joka sis paikallisen katteen ja veron on n 315 E ,ja kyseessä on uusi malli 5200 . Joten tehdas myy vanhaa mallia(5000) vielä halvemmalla. Ps Uusi malli jo ainakin 2007 oli markkinoilla.Minkään laitteen hinta ei pitäisi 3-4 kertaistua, älkää antako kusettaa itseänne. ????

    VastaaPoista
  24. Hyviä vaihtoehtoja ja edullisimpia vitamixille on omega (tosi suosittu jenkeissä) ja jtc omniblend. Molempia saa tilattua Suomesta. Googlaa....

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...