Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

28.10.2009

Trendikäs mutta suositeltava superfood

Kiitos edellisen postini kommenttitulvasta. Jatkan avautumista tasaiseen tahtiin:) Nyt hieman muista aiheista, eli keväästä lähtien käyttämistäni tehoaineista, superfoodeista.

Monia ärsyttää, kun koitan edistää ekologista elämäntapaa, mutta samalla hehkutan kaukaa tuotavia "superfoodeja". Korostan sitä, että suosittelen ja käytän itsekin ensisijaisesti omien metsiemme ja puskiemme antimia. Lähellä kasvanut villinokkonen tai mustikka on ehkä parasta ravintoa meille! Kuitenkin kasvukausi on täällä niin lyhyt, että riittäviä ravinteita on vaikeampi saada ympäri vuoden ja tarpeeksi. Puutostilat pystymme ehkä juuri ja juuri välttämään (paitsi D ja ehkä B12), mutta emmekö haluaisi myös elää, eikä vain olla puutostilojen rajoilla. Vaihtoehtoja kuitenkin on synteettisten täyte- ja lisäaineita sisältävien purkkivitamiinipillereiden sijaan. Superit ovat myöskin hyvin tiivistä tavaraa, eli niitä ei kulu samoissa määrin, kuin esim. maitoa ja lihaa.

Superfoodiksi sanotaan huikean ravintoarvon omaavia ruoka-aineita ja ne ovat kulkeutuneet nyt myös Suomen kauppohin. Olette ehkä huomanneet juttuja myös jopa mainstreamlehdissä (tai ettehän te lue niitä:)). Superfoodit ovat mielestäni paljon enemmän kuin vitamiini, koska ne ovat täynnä lukuisia eri vitamiineja, mineraaleja ja yhdisteitä täysin luonnollisessa muodossa. Ne ovat "paketteja", jotka vaikuttavat kehon lukuisiin eri toimintoihin kerralla.

Tulen esittelemään tarkemmin muutamia käyttämiäni superfoodeja. Ensin sanon, että jos asia on sinulle uusi, etene tutustumisessa pikku hiljaa, ettei tule tietoähkyä. Osta vaikka yksi superfood kokeiluun, tunnustele miltä se tuntuu ja vaikka parin viikon päästä lisää toinen ja kolmas. Itselläni on tällä hetkellä käytössä ainakin kymmenisen tehoainetta, joista tässä esittelen muutaman:


Aloe Vera -juoma

mm.
* maksaa puhdistava
* ruoansulatusta edistävä
* suoliston tasapainottaja
- Juo sellaisenaan




Hampunsiemen

* Omega 3- ja 6 rasvahappoja hyvässä suhteessa
* Kaikki 8 kehollemme välttämätöntä aminohappoa
* Paljon E-vitamiinia ja rautaa
- Esim. smoothiesiin





Raakakaakao

* "Jumalten ruoka", käytetty muinoin maksuvälineenä
* Ylivoimainen antioksidanttipitoisuus
* Hurja määrä magnesiumia
* Hurja määrä kaikkea muutakin:)
* Auttaa mm. masennuksessa ja lisää hyvän olon tunnetta (fenetyyliamiini)
- Esim. raakasuklaaseen tai smoothieen, ks. suklaakoulu



Gojimarja

* Kiinalaisen lääketieteen yrtti nro1
* Valtavasti antioksidantteja

* Paljon proteiineja

* Lisää luontaista kasvuhormonin tuotantoa ja vahvistaa libidoa:)
- Syö sellaisenaan
lisää


Spirulina

* Ehkä maailman rikkain proteiininlähde
* Tehokas puhdistaja (raskasmetallit ym.)
* Myös välttämättömiä rasvahappoja
- Esim. Smoothieisiin



Kookosöljy

* Puhdistaa maksaa
* Stimuloi kilpirauhasta ja kiihdyttää aineenvaihduntaa
* Sis. hyvää lauriinihappoa, jota myös äidinmaidossa
* Ei kolesterolia
- Smoothiet, leivonnaiset, suklaa



Incan Berry

* Merkittäviä pitoisuuksia C-vitamiinia, proteiinia ja beta-karoteenia
* Ehkäisevät tulehduksia
- Syö sellaisenaan

lisää




Maca

* Voimakas adaptogeeni - auttaa mm. stressissä
* Sisältää kasvisteroleja, lisää voimaa ja kestokykyä
* Hormonaalisiin häiriöihin
- Esim. Smoothieen
lisää


Lisäksi suosittelen tarkistamaan suolasi, toivottavasti se on laadukasta eikä ainakaan raffinoitua pöytäsuolaa. Tilasin myös (Puhdistamosta) tämmöistä herkkua eli raakamantelivoita, josta jo Olli ehtikin vetää överit:) Katso hyviä reseptejä samaisesta bloggauksesta. Ensi maistamalla mansikoiden ja agavesiirapin kanssa oli aikas jees:)


Olimme viime viikolla maistelemassa enemmänkin näitä superherkkuja ja voin kyllä sanoa, että ylensyömiseltä ei voinut välttyä yksi sun toinenkaan. Eräs reseptinikkari oli taikonut tarjolle ihan uskomattoman hyviä herkkuja, erilaisia suolaisia snäksejä, kuten levistä ja siemenistä tehtyjä nachoja ja "sikareita" (kuvassa) sekä todella maukasta dippiä. Voin sanoa, että asiasta tietämätön ei olisi edes tajunnut ainesten olevan raakoja. Ruoat olivat ehkä miljoonakertaa parempia kuin perinteisen illanvieton. Aivan varmasti monien pöydät ovat kokemassa samaista muodon- ja laadunmuutosta.



Laitetaan nyt vielä tämä kuva, kun pojilla on niin hassu ilme ja vähän naamakin punottaa (samoin itselläni). Ei paljon alkoholia tarvitse näitä maistellessa...


Kokeile, tutustu ja ihastu superfoodeihin. Puhdistamo on ehkä laadukkain paikka, mistä superfoodeja voi tilata. Koodilla: quinoaa - saat tilatessasi 5% alennuksen, eli shoppailemaan vaan! Myös Cocovi ja Ecodeal ovat hyviä paikkoja. Pistän Puhdistamon mainoksen myös blogini yläpalkkiin ja tarjous on voimassa toistaiseksi.

25 kommenttia:

  1. Kaiken avautumisen nimissä: kerrotko hiukan Quinoaa!:n ja Puhdistamon suhteesta? Jos lukijat saa koodilla -5% alennuksen, niin mitä sinä saat?

    Olisi myös hauska nähdä jotain lähdeviitteitä väitteille kuten "Lisää luontaista kasvuhormonin tuotantoa ja vahvistaa libidoa:)" tai "puhdistaa maksaa". Mihin väite perustuu? Onhan se jotenkin mitattu? Ravintoainepitoisuuksia saattaa tuotteille löytyä myös. Mitä "Hurja määrä magnesiumia" tarkoittaa?

    VastaaPoista
  2. Osaisitko heittää jotain vinkkiä macan syömiseen? Ongelma on nimittäin se, että se maistuu minusta hillitömän pahalta ja siippani mielestä sietämättömän pahalta. En halua enää (olen pari kuukautta jo suuriman osan ajasta niin tehnyt) pilata muuten hyvän makuisia smoothieitani macalla, maistan sen läpi, varsinkin jälkimaussa, vaikka millä reseptillä tekisin. Itse pystyisin ehkä juomaan macan pienen vesi tai mehutilkan seassa, mutta siippa ei kykene, meinaa kuulemma oksennus lentää jo hajusta, ja maku saa kakomaan.

    Mikä siis neuvoksi? Kuitenkin noin terveellistä ruoka-ainetta mielellään söisi, mutta eikö sen nauttimiseen olisi inhimillisempää tapaa? Ja onko se muidenkin mielestä noin pahan makuista vai olemmeko me vaan jotenkin yliherkkiä? Kun en muistaakseni ole edes missään törmännyt siihen että kukaan olisi valittanut macan olevan pahaa (kuten esim. MSM joidenkin mielestä, itse en taas sitä pidä juuri minkään makuisena). Ja meillä oleva maca on Sunfoodsin, joten ihan asiallista tavaraa pitäisi olla.

    VastaaPoista
  3. Usein tuosta kaukaa tuomisesta puhuvat ihmiset eivät ole tajunneet miettiäkään ollenkaan mistä heidän omat vaatteensa, huonekalunsa, kenkänsä, polkupyöränsä, autonsa tai mitkä tahansa muut käyttötavaransa on tuotu. Veikkaisin, että näistä kaukaa tuotua ruokaa kaihtavista ihmisistä vain ihan minimaalinen murto-osa ostaa oikeasti KAIKEN muun elämiseen tarvittavan tavaransa vain Suomessa valmistettuna. Ja kuitenkin ulkomailta tuotu ruoka on ihan pieni osa vain sitä tavara ja raaka-aine määrää mikä Suomeen tuodaan ulkomailta.

    Tiedän, että on olemassa fennovegaaneja, heitäkin kohtuu vähän, ja ulottavatko hekään tätä katsomustaan kaikille elämänsä alueille?

    Melko kapeakatseista siis ryhtyä kritisoimaan toista ihmistä superfoodien syönnistä, jos ja kun ei itse ole sen parempi?

    VastaaPoista
  4. Yleensä sillä raa'an kaakaopavun arvostelijalla on samaan aikaan kahvikuppi kädessä.... Toinen on kasvatettu myrkyillä ja orjatyövoimalla jättiplantaasilla ja paahdettu ja ties mitä.
    Toinen taas vaatii ehjän sademetsän ympärilleen (jos nyt siis puhutaan laatutavarasta), eli sen käyttö nostaa sademetsänä pidettävän maan arvoa ja siten pitää loggaajat loitolla.
    Arvaa kumpi on kumpi...
    Ja ei, Presidentti ei ole kotimaista kahvia.

    VastaaPoista
  5. tuli mieleen Aasiakas.netin juttu, jossa nainen tuohtui kun kaupassa ei myyty kotimaista banaania :)

    anyways, seeds:ille piti kommentoida, että jännää miten erilaisia makumieltymyksiä voi olla, itse pidin heti alusta lähtien erityisesti macan tuoksusta ja myös sen mausta! valitettavasti se ei maistu smoothiessani tarpeeksi läpi :)
    sen sijaan esimerkiksi korianteri on sellainen, jota en pysty syömään edes pikkiriikkistä, se on vaan totaalisen kuvottavan makuista, ja tuntuu nenässä samalta kuin bensa haisee. outoa?

    VastaaPoista
  6. Seeds: Minäkään en erityisemmin pidä macan mausta, ja se tosiaan maistuu läpi smoothieissa. Raakasuklaassa se ei sen sijaan mielestäni maistu. Riippuu tietysti siitä, kuinka paljon sitä laittaa mukaan. :)

    VastaaPoista
  7. Karoliina: hommahan menee näissä eko- ja vastaavissa jutuissa niin, että ihminen joka erehtyy yrittämään edes vähän jotain on muiden silmissä velvoitettu tekemään AIVAN KAIKEN 110-prosenttisesti ekoluomusuperhippeilynä, ja jos näin ei tapahdu, niin niillä jotka eivät yritä yhtään mitään on täysi oikeus osoitella sormella ja arvostella...

    VastaaPoista
  8. Tuo on muuten niin totta.
    Ja sama tuntuu pätevän kaikkeen muuhunkin - heti kun yrität jotain positiivista, mitä enemmän laitat ittes peliin (toisten hyväksi), sitä enemmän saat kuunnella kärpästen ininää. Ja siihen arvosteluun (ja arvostelijaan) pätee oikeastaan aina tuo raakasuklaan yhteydessä mainitsemani kahvikuppiperiaate.

    Kai siinä on vaan kyse niin simppelistä jutusta, että toisen toiminta tuo mieleen oman toimimattomuuden, joten "let's kill the messenger".. Sokeana paniikkireaktiona nirhataan se viestintuoja sen sijaan, että otettaisiin viesti tietoisesti vastaan ja tarkasteltaisiin, mitä tunteita/viestejä se omassa sisimmässä herättää.

    VastaaPoista
  9. Seeds:Valitettavasti en osaa sanoa vinkkiä macan suhteen, koska itseäni sen maku ei häiritse. Onneksi muut ovat jotain kommentoineet asiaan.

    Karoliina ja anonyymi2: hyvät pointit!

    Anonyymi 1:lle en viitsi edes vastata

    VastaaPoista
  10. Anonyymi 1: KVG - Google vastaa.

    Nykyään ei tarvita enää kirjastoja tai tietosanakirjoja, joten Heidinkään tuskin tarvitsee tai kannattaa hukuttaa lukijaa (helposti löytyvän) faktavuoren alle. Riittää, kun tuo esille ja herättää kiinnostuksen sellaisiin asioihin, joihin lukija ei välttämättä olisi muuten törmännyt, tai syttynyt.
    Rest is easy, ainakin jos englanti on hallussa.
    Lähdeviitteet: scholar.google.com
    Muut tiedot: google.com
    Vuosi: 2009

    VastaaPoista
  11. Totta muuten tuo raakasuklaahomma, siinä en minäkään muistaakseni makaa maistanut. Täytynee siis tehdä sitä useammin. Mutta oikeastaan piti kysyä (unohdin vaan jotenkin) että onkohan mikään muu superfood vaikutuksiltaan yhtään edes macan tapainen? Noin niinkuin korvaamista ajatellen.

    Minulla muuten sama homma tuoreen korianterin kanssa kuin Karoliinalla, maistuu bensalta. Jännää :) Ja onpa minulla eräs ystävä, jonka mielestä Gojimarjatkin ovat hirveät pahan makuisia. Makuaistimukset siis tosiaan voivat vaihdella niinkin paljon.

    VastaaPoista
  12. Itse jättäisin varmaan kuitenkin syömättä ne raaka-aineet jotka maistuu liian pahalta, olkoon vaikka kuinka terveellisiä. Maca on mielestäni ihanan tuoksuista ja makuista.. en vain ole keksinyt mihin sitä sekoittaisi niin, että sen voisi maistaakin oikein kunnolla.

    Niin ja gojihan maistuu kovasti kanelilta :)

    VastaaPoista
  13. Nyt kyllä huokuu Ollin ja Heidin kirjoituksista kovasti negatiivista energiaa;) Taitaa olla tarttuvaa kun heitä kovasti kritisoidaan;)

    Mun mielestä maca sopii kaakaojuomaan. Siis kaakaojauhetta (laitan osan raakaa ja osan tavallista luomua) ja macaa sekoitettuna soijamaitoon. Olen käyttänyt soijamaitoa, koska en tiedä voiko (no tietty voi, mutta kannattaako) kaakaon ja macan sekoittaa kuumaan veteen. Siis häviääkö raa'an tuotteen hyöty, vitamiinit jne kuumaan veteen sekoitettuna. Tykkäisin enemmän kuumasta, sillä soijamaito ei ole kauhean halpaa tai muutenkaan ekologista tavaraa. Kylmään liukeneminen on myös aika huonoa...

    VastaaPoista
  14. Miten noita hampunsiemeniä kannattaa käyttää niihin smoothieihin? Liotus, rouhiminen? En halua hamppuvoita vielä tehdä, kun on monta levitettä kesken jääkaapissa. Mutta olis kiva hyötyä noista siemenistä jo... Idättäminen ei onnistunut, liekö vanhoja siemeniä vai mitä...

    VastaaPoista
  15. Eikö itse manteleista idättämällä (liottamalla+aktivoimalla) kuivaamalla ja soseuttamalla tehty mantelivoi olisi parempaa kuin raaka (dywin raw)? Jossakin mainittiin, että paahtaminen ja idättäminen (parempi vaihtoehto) saa pähkinät paremmin sulavaan muotoon.

    Että kuitenkin mieluummin paahdettua kuin ihan raakaa, mieluiten idätettyä?

    VastaaPoista
  16. Minusta on väärin syyllistää ruokaa sen takia koska sen tuonti on liikennemuodon takia huono. Vika ei ole ruuassa vaan liikenteessä! Jos haluaa ekologisuutta niin pitää vaikuttaa asioihin ekologisesti jotta nämä tuonnit eivät olisi haittoja jolloin olisi melkein sama tuodaanko ruoka muualta vai kotimaasta. Niin kauan kuin nämä asiat eivät muutu, on turha syyttää pelkästään ruokaa. Sitä kuuluu jakaa maapallon kesken eikä pimittää.

    VastaaPoista
  17. Seeds, entäs lucuma? Se on mielestäni hieman paremman makuinen kuin maca. Outoa muuten että macassa ja lucumassa on täsmälleen samat ravintosisällöt. Onkohan tullut painovirhe vai voiko muka olla niin. :p

    VastaaPoista
  18. Täytyy sanoa Heidi että sun iho näyttää epätodellisen sädehtivältä! :)

    VastaaPoista
  19. seeds: Macahan on juuri ja juureskasveilla on jokinverran samankaltaisia ominaisuuksia, ainakin lämmittävyyden osalta. Esim. sumajuuri, ruusunjuuri...tarkemmin en valitettavasti osaa sanoa. Mitä ominaisuutta macasta erityisesti kaipaisit?

    alnej: Itse tehty on yleensä aina parasta! En kyllä paahtaisi välttämättä, jotta entsyymit säilyisivät. Sulamisesta en osaa sanoa vaikuttaako.

    Dragofix: Loistava pointti, hyvä!

    anonyymi: Voi kiitos. Mielestäni se näyttää punakalta ja hehkuvalta:)

    VastaaPoista
  20. http://www.superfoodit.com
    Suomeksi tiivistettyä infoa aiheesta tulevaisuudessa. Päivitys jatkuu kun muut projektit saadaan alta pois. Stay tuned :)

    - Jaakko

    VastaaPoista
  21. Ostin reissusta Maca-kapseleita (500 mg Maca-juurta gelat.kapselissa, muistaakseni) ja olen niitä aina muistaesani napsinut. Varmaan voisi kokeilla smoothieen tai soija-juoman kanssa? Niissä lukee "for reproductive helth" :)
    meeri

    VastaaPoista
  22. Erityisesti macassa kaipaamani ominaisuus olisi varmaan tuo adaptogeenisyys ja apu stressioireisiin... Ovatko nuo jonkun mainitsemat maca-kapselit sellasia, jotka siis voisi vain niellä maistamatta veden kanssa kuin jotkut vitamiinipillerit ikään? Se voisi olla hyvä mauton macansyöntikeino:)

    VastaaPoista
  23. Ja lucuma ilman muuta kiinnostaisi myös, enpä ole vaan saanut hankittua vielä. Enkä oikeastaan tiennytkään, että se on erityisesti hyvä muutenkin kuin suklaan maustamiseen. Mukava tietää, että sillä saattaisi olla jotain macamaisia ominaisuuksia.

    VastaaPoista
  24. Kritiikkiä kaakaopavusta: http://www.living-foods.com/articles/toxiccacao.html

    Hieno blogi! Jatka samaan malliin!

    T:Kr

    VastaaPoista
  25. Maca maisui mielestäni todella kauhealta, enkä saanut sitä millään alan. Keksin kuitenkin tehosekoittaa desin karpaloita, maca-jauhetta ja vettä. Juoma on syötävää, jopa ihan hyvää, ei uskoisi. Karpaloita saa toreilta tähänaikaan halvalla ja säilyy koko talven jopa ulkona. Ihana blogi ja juuri sitä asiaa mitä tarvitsen. KIITOs!!

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...