Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

8.9.2009

Mureke-video!

Siitä lähtien kun kävimme Helsingin vanhassa kauppahallissa nauttimassa mahtavista elävän ravinnon herkuista, olen koittanut etsiä sellaisen murekkeen ohjetta, jossa olisi mm. porkkanaa, bataattia ja hapankaalia. Nämä ainekset siis muistan kysyneeni paikan päällä olleelta reseptinikkarilta.

Tämän murekkeen ohjeella koitin sitten soveltaa käyttäen myös bataattia (ekaa kertaa "raakana") ja hapankaalia. Kun mureke nyt oli taas loppujen lopuksi niin älyttömän helppo, päätin nopeasti myös kuvata sitä huom. itse, mikä tarkoittaa sitä, että lopputulos = superaloittelija, megahuonolaatuinen kuva ja videosta selviävä kyseenalainen lopputulos. Oisko tähän kuitenkin helppo samaistua surkeammankin kokin?






Lopulta lisättyäni murekkeeseen muutama taateli lisää se olikin yllättäen lähes saman makuista kuin kauppahallissa saatu, eli toimi! Hunaja tai rusina varmaankin ajaisi saman asian. Pientä hiomista ehkä vaatii, ja jos jollain on hyvä resepti tähän niin antaa tulla.

Elävän ravinnon mureke
2 dl manteleita liotettuina (tai 1 dl manteleita, 1 dl pähkinöitä)
2 porkkanaa
2 pientä bataattia
(2 valkosipulinkynttä kuorittuna) pyrin välttelemään taas
2 rkl soijakastiketta
2 rkl hapankaalia
5-10 taatelia, riippuen halutusta makeudesta
(suolaa)
Yrttejä esim:
1 tl kuivattua rakuunaa
½ dl tuoretta persiljaa (mantelirouhetta ja persiljaa koristeluun)

Tehosekoita ainekset taikinaksi ja muotoile taikinasta mureke. Koristele mantelirouheella ja persiljalla. Nauti itukimaran kyytipoikana.

Parempia videoita saattaa olla tulossa hyvinkin pian:)

7 kommenttia:

  1. Eikös soijakastikkeessa ole vehnää? Kiva, kun teit taas videon.

    VastaaPoista
  2. KIva kun teit videon! Tuohon ylempään kommenttiin sellaista,että nama shoyo ja tamari soijakastikkeissa ei mitään vehnää pitäisi olla.
    Hyvältä kuulostava mureke;tuon voisi vielä laittaa kuivuriin niin varmaankin tosi hyvää.

    VastaaPoista
  3. Shoyu soijakastikkeessa on kyllä täysjyvävehnää, Tamarissa taas ei.

    VastaaPoista
  4. Hyvä video kyllä. Kyllähän siitä aika suolaista tulee kun laittaa suolaa JA soijakastiketta...
    Mikäs blenderi sulla on? Se on tosi näppärän näköinen!

    VastaaPoista
  5. Pitääpä itsekin kokeilla murekkeen tekoa.. hieman enemmän käyttöä blenderille, nyt kun tulee oikeastaan käytettyä sitä ainoastaan smoothien tekoon. Ja nää videot kertoo totuuden nopeammin, kuin tuhat sanaa luettuna :)

    VastaaPoista
  6. Minulle tuo ei maistuisi. Minulle mureke on pelkästään lihaa.

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...