Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

19.8.2009

Suklaasmoothie

Kaakaojauhetta voi käyttää suklaan ja leivonnaisten lisäksi myös smoothieissa. Tässä nopeassa herkkujälkkärissä (vaihteeks...) on:

- kourallinen cashew-pähkinöitä
- 1 päärynä (myös banaani sopii)
- 1 rkl raakakaakaojauhetta
- 1 rkl macajauhetta
- 1 rkl kookosöljyä
- hieman steviaa (myös agave sopii)
- hieman vettä

Nam nam. Oli kyllä täyttävä jälkkäri. Täältä lisää ihania smoothie-reseptejä.



Quinoaa eli Kvinoaa eli Kinuaa voi myös idättää ja näin se sopii myös elävän- ja raakaravinnon ystäville. Idätys onnistuu parissa päivässä ja idätetty kvinoa sopii hyvin esim. raakasushin täytteeksi. Nopean täytteen Nori -rulliin voi tehdä vaikka soseutetusta avokadosta ja kvinoasta. Lisätäytteenä tällä kertaa porkkanaa ja sipulia.

Quinoahan on inkojen löytämä 3000 vuotta vanha superruoka. Se on oikeastaan siemenkasvi, vaikka siitä puhutaan viljojen yhteydessä. Se on gluteeniton ja siinä on 12-18 g proteiinia ja kaikki 8 tärkeintä aminohappoa. Quinoassa on myös runsaasti kalsiumia, rautaa, fosforia, E ja B -vitamiineja sekä kuituja. Kokeile muiden viljojen sijaan ja ihastu!

Kuvassa punaista quinoaa.

4 kommenttia:

  1. Aivan ihana suklaajälkkäri!! Kiitos taas ruokavalikoimani monipuolistuttamisesta ;)

    VastaaPoista
  2. Oooh, kiitos että jaoit nämä reseptit. Ei ole tullut mieleen idättää quinoaa, mutta nytpä on pakko (varsinkin kun sushi on yksi herkuistani). Ja suklaajälkkärikin kuulostaa hyvälle. Itse olen aijemmin tehnyt raakasuklaamoussea avocadosta, agavesiirapista, raaka kaakaojauheesta ja vaniljasta :)

    VastaaPoista
  3. Hei,
    Taitaa olla tyhmä kysymys, mutta mitä quinoaa voi idättää? Käykö kaikki kaupasta ostettava quinoa?

    VastaaPoista
  4. Itse olen nauttinut talvilomalla suklaista jälkkäriä kahdesti ja makiaa oli. Resepti oli lomapaikan keittiöhenkilökunnan, ei minun.

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...