Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

26.7.2009

Marjaparatiisin keskellä

Heräsin vapaapäivänä kauniiseen kesäaamuun ja lähdin ulos metsästämään aineksia aamusmoothieen. Aamu olisi ollut aivan ihana aloittaa joogalla ja vielä ulkona! Harmikseni en ole vielä raaskinut ostaa joogamattoa, joka on kyllä väistämätön hankinta ennemmin tai myöhemmin.

En ole hetkeen ostanut mitään "vihreää smoothieainesta" kaupasta, kuten salaatteja, persiljaa jne. vaan olen lisännyt niihin oman maan tai pihan antimia, jotka ovat ravintoarvoltaan paljon parempia ja ilmaisia! Alkukesästä laitoin sekaan retiisinlehtiä sekä voikukanlehtiä. Tänään harmittelin sitäkin, kun en ole vielä tarpeeksi perehtynyt luonnon antimiin. Syömiskelpoisia kasveja on luonnossa varmaan vaikka kuinka paljon, jos vaan perehtyisi enemmän aiheeseen! Löysin hyvän villivihannesten poimintaoppaankin netistä, mutta kadotin jo linkin.

Kesäkurpitsoistani muutama näyttänee kasvavan onnistuneesti. Kypsiä ne ovat vasta elokuun puolella, joten hieman joutuu vielä odottelemaan. Lukaisin netistä, että myös kesäkurpitsojen kukkia (lehdistä en löytänyt infoa, mutta miksi ei) voi syödä. Näin ollen tein ensimmäisen "Kukkasmoothieni" (postauksen lopussa), johon lisäsin vielä alemmissa kuvissa olevien punaherukkojen lehtiä. Marjakyselyn (oikealla alhaalla palkissa) voittajaksi päätyi mustikka, kakkossijalle mansikka ja kolmossijalle vadelma. Itse liputan mansikan puolesta, mutta tykkään myös karviaisesta, jota yksi pensas onneksi pihastamme löytyy samoin kuin kymmeniä pensaita puna- ja mustaherkukoita ja vadelmia! Asun siis marjaparatiisin keskellä! Nuorempana elokuinen marjanpoiminta-aika oli tuskaa ja pakkoa, mutta nyt asenteeni ei voisi olla eri:) Mustikkaakin aiomme mennä piakkoin samoin kuin tänään olemme lähdössä toista kertaa luomumansikkaan. Luomumansikkaa on kyllä kaupungissamme todella huonosti saatavilla ja nyt alkaa olla viimeiset ajat nauttia siitä ja laittaa pakkaseen.


Kesäkurpitsan kukka ja vihannes

Jättikurpitsa




Kukkasmoothie (iso annos)
- 1 kesäkurpitsan kukka
- kourallinen punaherukan lehtiä
- pussillinen mustaherukkaa (vielä kaupasta, kohta omasta pensaasta)
- 2 banaania
- 2 tl spirulinaa
- 3 kardemumman siementä (antaa kivaa lisämaustetta)
- 1 tl hunajaa (emme siis ole täysvegaaneja)
- vettä
- päällä kurpitsansiemeniä ja gojimarjoja

Loppuun vielä tietopakettia ja kertausta vihersmoothiesta eduista:

Vihersmoothien ideahan on saada helpossa muodossa emästä kroppaan. Tyypillisesti, kun syömme salaattia, emme pureskele sitä tarpeeksi ja näin ollen sen tärkeät ainesosat jäävät hyödyntämättä. Tehosekoitetussa smoothiessa se on valmiiksi pienenpienissä osissa, mutta myös juomia kannattaa silti pureskella.

Vihreissä kasveissa on lehtivihreää eli klorofyllia. Se on kasveissa olevaa varastoitunutta auringon energiaa. Se on kasvin veri, jolla on samantapainen kemiallinen rakenne kuin hemoglobiinilla. Ne poikkeavat toisistaan vain keskusatomin osalta; veressä keskusatomina on rauta, lehtivihreässä se on magnesium. Suuri ihme tapahtuu joka päivä: vihreät kasvit muodostavat hiilidioksidista ja maaperän vedestä auringon energian avulla glukoosi-nimistä sokeria. Ihmeen nimi on fotosynteesi eli hiilidioksidin yhteyttäminen. Vihreät kasvit siis valmistavat orgaanisia aineita kuin mahtava tuotantolaitos. Kasvit tuottavat vuoden aikana sokeria noin 200 miljardia tonnia ilman hiilidioksidista peräisin olevaa hiiltä.

Sokeri muuttuu tärkkelykseksi. Kasvi ja sitä syövät ihmiset ja eläimet käyttävät tärkkelystä hyväkseen. Vihreät kasvit siis valmistavat siis yksinkertaisista orgaanisista yhdisteistä monimutkaisia orgaanisia ravintoaineita, joista kaikki muu elämä maapallolla saa energiansa ja rakennusaineensa. Mitä enemmän ihminen syö sellaista ravintoa, joka on pidemmällä ravintoketjussa (esim. lehmä syö ruohon ja käyttää energiaa ensin omiin elintoimintoihinsa, ihminen juo maidon, joka on pastöroitu ja homogenoitu, pakattu..) sitä vähemmän ihminen saa alkuperäistä auringosta saatua energiaa. Monet huomattavat tutkijat ovat todenneet lehtivihreän eli klorofyllin tärkeäksi ja tehokkaaksi lääkkeeksi. Tulehdussairauksiin lehtivihreä vaikuttaa parantavasti tekemällä bakteerien lisääntymisen mahdottomaksi.

Lehtivihreä:

- edistää solujen aineenvaihduntaa
- edistää uuden, terveen kudoksen muodostumista
- lisää elimistön hapenottokykyä
- normalisoi elimistön happoisuutta
- normalisoi suolen bakteerikantaa
- lisää vastustuskykyä
- edistää verenmuodostusta
- mahdollistaa pysyvän terveyden sekä hyvän henkisen ja fyysisen suorituskyvyn
- nopeuttaa haavojen parantumista
- parantaa poskiontelon tulehduksia
- parantaa märkiviä tulehduksia
- parantaa nielun ja suun tulehduksia sekä ientulehduksia
- ”pesee” kehosta lääkityksestä johtuvat kuonat
- palauttaa elimistön tasapainoon
- ei haittavaikutuksia



(Lehtivihreä/Klorofylli: Elävä Ravinto, Elsa Ervamaa)

10 kommenttia:

  1. Tää sun blogi on ihanan positiivinen jotenkin.

    Nuo kesäkurpitsan kukat ovat kulinaarinen herkku, ne yleensä friteerataan ja sitten syödään, joskus ne täytetään esim. juustolla tai jollakin tahnalla.

    VastaaPoista
  2. Tosi kivan raikas tää blogin uus tyyli! :)

    VastaaPoista
  3. Ostettiin tänään blenderi sun innoittamana :) Ei oo Vita-Mix, mutta pätevän oloinen Philips kahden litran lasikannulla. Tein heti smoothien, mihin laitoin banaanin, omenan, paaaljon mansikoita, pari kourallista musta- ja valkoherukoita omista puskista ja sitruunamelissaa. Ai vitsi oli ihan herkkua! Rookie smoothie ;)
    Miten muuten peset teidän blenderin? Irrotatko joka käytön jälkeen kaikki osat ja tiskaat? Ite nyt vaan huuhtasin sen. Jos pesis sitten kunnolla kerran viikossa tms...

    - Hanna

    VastaaPoista
  4. Heip Hanna! Loisto-ostoksen teitte, siitä se lähtee! Sitten vaan smoothie-guruksi opettelemaan, se on maailman helpointa:)

    Pesen blenderin yleensä heti vedellä tai eco-tiskiaineella, ettei se ehdi kuivettuun. En yleensä irrota osia. Sitten pari kolme kertaa kuussa pesen sen koneessa osat irrotettuina.

    VastaaPoista
  5. Täälläkin suunnitelmissa ostaa lähipäivinä uusi tehosekoitin, kun meneillään on vuoden paras sesonki kokeilla näitä smoothie-juomia. Onko tuo Vita-Mix siis paras laite ja mahtaako sitä saada Suomesta? Haluaisin löytää myös sellaisen, joka on mahdollisimman helppo pestä, kun astianpesukonetta ei ole käytettävissä. Kiitos mistä tahansa vinkeistä asiaan liittyen.

    VastaaPoista
  6. Hei, mulla olis ihan tähän postaukseen liittymätön kysymys: mistä ostit sen aiemmin mainitsemasi banaani-hamppuraakasuklaapatukan (ombar tms)? Itse en löytänyt ainakaan Ruohonjuuresta ja nyt en tiedä mistä seuraavaksi kannattaisi kysellä.

    VastaaPoista
  7. Vitamixia saa Suomesta tietojeni mukaan vain Puhdistamo -verkkokaupasta (www.puhdistamo.fi). Hinta (800-900€) voi tuntua suolaiselta, mutta kaikki vähänkin asiaan perehtyneet liputtavat sen nimeen. Maksaa itsensä takaisin siis (7 vuoden takuu mm.)Toki voi ekat pari vuotta kokeilla hieman halvemmallakin vekottimella, mutta alle 100€ ja 1000 watin en suosittelisi . Kaveri osti juuri wilfa BL1200:sen 99€ ja alkuun vaikuttaa ihan hyvältä ainakin smoothieissa. Itsellä on varmaan 10 vuotta vanha Philips, joka on ihmeen hyvin blendannut myös siemenet, vihreät jne. vaikka välillä saa ravistella:)

    Banaani-hamppupatukka taisi olla Treen Runsaudensarvesta, namia oli:)

    VastaaPoista
  8. hei! tuli tässä mieleen, ku kirjotit tohon että se lehtivihreä auttaa "märkiviin tulehduksiin" että voiskohan siitä olla apua akneen?

    VastaaPoista
  9. Todennäköisesti on apua. Lehtivihreä vaikuttaa lukuisten mineraaliensa avulla mm. maksan ja sitä kautta veren puhdistumiseen ja iho-oireisiin. 70% sisäisistä tekijöistä vaikuttaa ihon kuntoon, joten kannattaa kokeilla keskittyä moneen hyvään asiaan kerralla, kuten kaikenlaisten myrkkyjen ja kemikaalien eliminointiin, jalosteiden (etenkin vehnä, sokeri, rasva)poisjättämiseen, riittävään d-vitamiinin saantiin, riittäviin hyviin rasvoihin (pähkinät, avokado..) ja tietenkin niihin vihreisiin kasviksiin (hedelmät ja marjat myös).

    Esim. spirulina on hyvä keino saada helposti tehokasta ravinnetta ruokavalioon. Siinä on lehtivihreän lisäksi lukuisia muita positiivisesti vaikuttavia aineita ja toki luonnon villivihannekset myöskin loistavia.

    VastaaPoista

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...