Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

10.5.2009

Sieni-papupaistos 2

Tässä toinen versio sienipapupaistoksesta, aikaisempi versioni tässä. Aika samat setit molemmissa, mutta suosittelen tätä lämpimästi, koska on helppo, ruokaisa, erittäin maukas sekä ravinteikas.


- Parsakaali
- Kukkakaali
- Purkki papuja, mieluiten organic, niinkuin kaikki muukin
- Herkkusieniä (mieluiten tuoreita, mutta säilyke ok)

- Pähkinöitä (itse laitoin cashew)

- Kookosmaitoa
(n. 400g)
- Valkosipulia (sopi erityisen hyvin)

- Tuoretta persiljaa


Raa'asti raa'at pilkotut parsa- ja kukkakaalit kookosöljyllä voideltuun vuokaan. Lisätään herkkusienet,pavut, pähkinät, persilja ja silputtu valkosipuli. Kookosmaito päälle. Uuniin n. 25 min max 200 astetta.
Nam. Toki voit esikypsentää/höyryttää/paistaa kaaleja ennen uuniin laittamista, jos haluat hieman pehmeämpää ruokaa. Tässä ja niinkuin myös tulevissa kokkailuissani koitetaan tehdä lämmintä ruokaa säilyttämällä mahdollisimman hyvin ruoan ravinteet.

Kävin sitten pihatöissä vanhemmillani kyntämässä kasvimaata. Vielä pitäisi miettiä mitä siihen laittaisi, ainakin kesäkurpitsa on varma. Siemenet pitää esikylvää jo ensi viikolla...


Ihanaa tehdä oikeaa fyysistä työtä, vaikka ei se kyllä raskasta ollut:)


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...