Tietoiseksi tuleminen. Vastuu kaikesta elämästä. Luonnollinen ruoka. Laatu ja luonnollisuus kaikilla elämän osa-alueilla.

15.3.2009

Soijapyörykät ja bataattitikut


Kreikkalaiset soijapyörykät
(kannattaa tehdä samalla tuplasatsi, tällä ohjeella n. 10 kpl isohkoja pyöryköitä)

1 dl korppujauhoja
1 rkl kasvisliemijauhetta
2,5 dl soijarouhetta
n.2 rkl yrttejä tai esim. yrttiseos -maustetta
1 tl valkosipulimaustetta tai 1 kynsi
1 tl mustapippuria
2,5 dl maustamatonta soijajugurttia
2,5 dl vettä
kookosöljyä paistamiseen

Sekoita aineet keskenään ja anna turvota 20 min. Paista öljyssä pannulla (tai miksei uunissa) Alkuperäinen ohje, jota muuntelimme

Dippi pyöryköille

2,5 dl maustamatonta soijajugurttia
puolikas kurkku
avokado
hunajaa
etikkaa
suolaa, yrttiseosta

Laita ainekset paloiteltuna tehosekoittimeen ja anna seistä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Uunibataatit

2 isohkoa bataattia
oliiviöljyä
hunajaa
yrttimaustetta
suolaa

Leikkaa bataatit kuorineen tikuiksi, sekoita öljyseos mausteineen ja voitele tikut. Paista 200 asteessa 25-30 min.


Kokeilimme nyt sitten tätä kookosöljyä paistamiseen. Vaikka se on kovaa rasvaa, se on ilmeisesti parhainta paistamiseen, koska pehmeät rasvat pilaantuvat herkemmin kuumetessaan. En tiedä johtuiko pannusta, mutta hieman pyörykät takertuivat siihen kiinni. Paistuminen tasaisesti ei oikein onnistunut ja ehkä jos olisi muotoillut pihviksi niin olisi ollut helpompi käännellä. Mutta kokeilu jatkuu. Pyörykät olivat kuitenkin meheviä ja täyttäviä, johtuuko sitten jugurtista (taikinassa) vai mistä. Dipin kanssa tosi maukkaita:)



Eilisen ilta-aktiviteetti oli 3 kissan peseminen (ekaa kertaa). Oli yllättävän helppo operaatio ja ainakin jälkeenpäin kisut vaikutti tyytyväisiltä. Pesuaineena käytimme Samu-pesupähkinöistä tehtyä liuosta. Olemme käyttäneet pähkinöitä pyykinpesussa jo viime kesästä lähtien ja olemme erittäin tyytyväisiä niihin. Ne ovat erittäin riittoisia, eli tulleet paljon halvemmiksi kuin normi pesupulverit, enkä ole huomannut kertaakaan pesutuloksessa eroa norm. aineisiin verrattuna. Välillä jopa olen pessyt 30 asteessa likaisia treenivaatteita ja puhtaaksi on tullut. (ohjeessa sanotaan, ettei kuitenkaan poista vaikeita tahroja).
Pähkinöiden käyttö on todella simppeliä: n. 3 pähkinää pesupussiin pyykin sekaan ja samalla satsilla voi pestä vielä toisen koneellisen! Käytetyt pähkinät bioastiaan. Huuhteluainetta ei myöskään tarvi, muutama tippa eteeristä öljyä (tällä hetkellä appelsiinituoksu käytössä) huuhtelulokeroon riittää tuomaan pientä hajustetta.

Samu-pesupähkinät ovat luomu vaihtoehto, eivätkä siis sisällä hajusteita tai muita lisäaineita. Sopivat siis myös allergikoille. Pähkinöistä valmistettu liuos on erittäin monikäyttöistä; mm. pyykinpesuun, tiskikoneeseen, yleispuhditus- ja ikkunanpesuaineena, hiusten ja vartalon pesuun (!) sekä lemmikkieläinten pesuun. Tällä erää tyydymme ehkä vain pyykin (ja kissan)pesuun, mutta pitää testailla jatkossa muuhunkin. Tässä lisäinfoa pähkinöistä halukkaille.






Tyytyväiset kisut

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentoi, tarkastele, peilaa, opi...